A pochi chilometri a Sud di Reggio Calabria, si trova la sede della Sala Ricevimenti Villa Cordon Bleu.
Essa fu costituita nel 1986 grazie all'estro e all'immaginazione del Cavaliere Francesco Macheda, uno dei due celebri fratelli reggini rinomati nel campo della ristorazione calabrese.
L'idea di creare una villa per ricevimenti non era ancora nata nella città di Reggio Calabria. Durante uno dei suoi viaggi, il Cavaliere, invitato ad un congresso che si svolgeva nel giardino di un antico casale, fu colpito dalla possibilità di poter cenare in quella incantevole location e comprese la potenzialità di poter esportare questa idea al sud che, per il suo clima mitigato, si offre spendidamente a questo tipo di attività.
Dopo un’accurata valutazione di ville e casali, la scelta ricadde su una suggestiva villa sita in Saline Joniche, un paesino che si affaccia sul Mare Ionio della regione Calabria. Il Cavaliere comprese che la posizione spettacolare della villa avrebbe consentito agli ospiti-clienti di godere appieno della bellezza di un paesaggio naturale gustando raffinati piatti di cucina italiana e internazionale.
In questi ultimi anni, gli eredi del Cavaliere - Vittoria, Antonio e Antonella - hanno raccolto il testimone del padre sviluppando ulteriormente le sue idee e rendendo la Villa Cordon Bleu un esempio unico di capacità imprenditoriali e di ambienti familiari allo scopo di ricreare ad ogni ricevimento un’atmosfera da sogno...